薩爾薩店的經營理念是新鮮、快捷，用最美味、最自然的原料做墨西哥餐，在開放和友好的環境下供應。Salsa Shop也代表著快餐的新標準，口號是“好吃，快”。

       在阿姆斯特丹和烏得勒支開設了前五家分店后，薩爾薩店要求Studio 9ty9為第二代餐廳設計，并讓餐廳概念的內部成為展示的證明。

　　由于莎莎店餐廳的概念應該是一個容易識別的快餐，并提供舒適的就餐座位區，因此本案中的快餐廳室內設計中增強了餐廳的個性。

　　考慮到餐廳空間的合理利用，每個薩爾薩店都由三個區域組成：一、天篷(入口區域)作為可識別的燈塔，刺激與“快餐”和“墨西哥食品”的聯系。二、卡車(后面有燒烤架)代表平穩運行的快餐店，三、露臺(座位區)是誘人的，非正式但不太舒服的餐廳氛圍。

　　餐廳前三米的墻壁、天花板和地板上都覆蓋著各種大小的白色、淡粉色和紅色瓷磚。沿著門面有一張桌子，人們可以一邊欣賞食物，一邊往外看。這一地區有一張十人的公用桌子。

　　“卡車”這片區域的墻壁是用淺綠的木色板裝飾的。在餐廳的左邊，長長的柜臺將顧客引向更深的餐廳。為了突出顯示訂單計數器，該塊與冠層區域具有相同的瓷磚圖案。

　　此外，“本店訂購”燈箱為顧客指明方向。主要的餐桌柜臺設計成一個實體塊，代表薩爾薩店的核心功能。為了進一步引導顧客，另外兩個燈箱標明了薩爾薩醬將被添加到你的食物和取餐區域的位置。鋪著粉末的紅色分流器將等候隊伍和離開餐廳的人分開。

　　露臺設計受墨西哥藝術、建筑和街頭生活的啟發，這一地區色彩豐富，質地各異。廚房也位于這一區域，有一堵用井板裝飾的墻，這種材料讓人聯想到波紋金屬，但由木材纖維制成。

　　在對面的墻上，畫著亮藍色的一條長木凳擺在白色墻壁前，上面有一個圖片庫。這個區域的柱子和橫梁被漆成淺粉色。一排定制的桌子，指的是經典的野餐桌子，被放置在空間的中心。

　　桌子中間的紅色u形輪廓清晰可辨，為顧客保存著莎莎瓶。帶有不同顏色的troche電線的框架創造了第二個頂棚層，是對典型的墨西哥花環的抽象詮釋。